Sake-Pairing Hummer Tempura & Katsuyama Lei

Das passende Pairing Katsuyama Lei

Der Tiger des Meeres umhüllt von seinem Mantel aus Tempura mit der Schärfe der Chili, der Würze des Korianders und den Aromen des Ponzu verbinden sich elegant mit dem Geschmacksprofil des Sakes. Die dezent und angenehm vorhandene Süße des „flüssigen Goldes“ harmoniert exzellent mit der Geschmacksexplosion welche das Gericht mit sich bringt.

勝山 Katsuyama Lei

Dieser Sake wurde als Begleiter zur französischen Küche komponiert. Durch seine feine Süße und Umami harmoniert er auch mit rohem Schinken und Käse.

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