山形正宗 Produkte von Yamagata Masamune

Gegründet 1898 in der Präfektur Yamagata. Die Brauerei benutzt zum Brauen ihrer Sake Wasser mit einem sehr hohen Mineralgehalt, welches in Japan sehr selten vorkommt. Dieses Wasser ermöglicht es der Brauerei, einen Sake zu brauen, der einen klaren und prägnanten Nachhall hervorbringt.
Seit 2010 produziert die Brauerei nur noch Sake im Junmai-Stil ohne zugefügten Alkohol. Yamagata Masamune ist überzeugt, dass der Umami-Geschmack des Reises durch den Junmai Sake viel besser zum Ausdruck kommt. Ihr Ziel ist es, Sake zu brauen, die die Fülle und Ausdruckskraft des Reises widerspiegeln und mit einem mineralischen Nachhall überzeugen.

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Yamagata Masamune Junmai Dry Junmai Dry
Ein trockener Junmai Sake mit fruchtigen Aromen und feinem Umami-Geschmack vom Reis. Frische Mineralität und kurzer Abgang. Vielseitiger Speisenbegleiter.
720 ml
(61,25 CHF * / 1 l)
44,10 CHF *
Yamagata Masamune Junmai Ginjo Omachi Junmai Ginjo Omachi
Eleganter Junmai Ginjo mit sanftem Mundgefühl. Fruchtig mit mildem Umami. Mit seiner feinen Frische kann er ein mehrgängiges Menü begleiten.
720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)
50,70 CHF *
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