Sake Sommeliers
Spitzenküche trifft Premium Sake
Sake Sommeliers sind Experten, die japanischen Sake auf professionellem Niveau einschätzen und empfehlen können.
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Sommelier Simon Schubert
Eine ganz andere eigene Welt, die er nicht mehr verlassen wollte. So beschreibt Simon Schubert, Sommelier im 3-Haubenrestaurant Aend in Wien-Mariahilf, seine...
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Sommelier Benjamin Zimmerling
Der engagierte Sommelier hat Sake als eine Welt für sich entdeckt und setzt ihn gerne für die Speisebegleitung ein. Seit 2020 ist er im Familux Resort...
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Sommelier Theresa Schmidt
Studium der Internationalen Weinwirtschaft in Geisenheim, Stationen u.a. bei „Ngatarawa Wines“ in Neuseeland, „The Sampler“ in London und als Sommelière im...
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Sommelier Markus Del Monego, MW
Der bislang einzige deutsche Weltmeister aller Sommeliers befasst sich seit langem auch mit Sake-Pairings. Er wurde 2015 zum SAKE SAMURAI ernannt und...
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Sommelier Christian Wilhelm
Der vom Gault & Millau ausgezeichnete „Sommelier des Jahres 2018“ war im 2-Sterne-Restaurant Falco ein perfekter Partner von Küchenhef Peter Maria Schnurr....
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Sommelier Sebastian Russold
„Bester Jungsommelier Deutschlands“ (Châine des Rôtisseurs, 2018) Sebastian Russold arbeitet seit 2019 im Dreisterne-Restaurant Schwarzwaldstube,...
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Sommelier Maria Rehermann
Maria Rehermann arbeitet seit Ende 2020 im neuen Restaurant BRIKZ in Berlin. Die gebürtige Dresdnerin blickt bereits auf über zehn Jahre Erfahrung in der...
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Sommelier Yoshiko Ueno-Müller
Yoshiko Ueno-Müller ist SAKE SAMURAI (Botschafterin der Sake-Kultur), Master of Sake-Tasting und Sake Expert Assessor des National Research Institute of...
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Sommelier Christian Juppe
Seit 2013 Sommelier in Tanja Grandits 2-Sterne-Restaurant STUCKI. Vorherige Stationen u.a. in Spanien und USA. Der inspirierte Sommelier vertieft zur Zeit...
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Sommelier Julia Pleintinger
Nach Ihrer Tätigkeit im Königshof München ist Julia Pleintinger seit über 4 Jahren im 2-Sterne-Restaurant Geisels Werneckhof, an der Seite von Küchenchef...
