日本酒

Sake

Die perfekte Begleitung zu jeder guten Speise ist Premium Sake aus Japan. Wir empfehlen, ihn kalt zu trinken und wie einen hochwertigen Wein zu genießen. Es gibt zur Zeit etwa 1300 familiengeführte Brauereien, die eine 2000-jährige Brautradition in die moderne Zeit überführen. UENO GOURMET hat hiervon persönlich die renommiertesten Betriebe für Sie ausgewählt.

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Sake

Die perfekte Begleitung zu jeder guten Speise ist Premium Sake aus Japan. Wir empfehlen, ihn kalt zu trinken und wie einen hochwertigen Wein zu genießen. Es gibt zur Zeit etwa 1300 familiengeführte Brauereien, die eine 2000-jährige Brautradition in die moderne Zeit überführen. UENO GOURMET hat hiervon persönlich die renommiertesten Betriebe für Sie ausgewählt.

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Nanbu Bijin Southern Beauty Southern Beauty
Junmai Dieser milde und knackige Junmai hat einen festen Reisgeschmack mit einem langen Abgang. Er zeigt feine, fruchtige Aromen. IWC Champion Sake im Jahr 2017.
720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)
50,70 CHF *
Nanbu Bijin Miyama Nishiki Miyama Nishiki
Junmai Daiginjo Milder und erfrischender Junmai Daiginjo mit ausgewogener Süße und Säure.
720 ml
(89,03 CHF * / 1 l)
64,10 CHF *
Nanbu Bijin All Koji 2022 All Koji 2022
Junmai Innovativer Junmai Sake, der vollständig aus Koji-Reis hergestellt wird. Der Koji verleiht eine elegante Süße, tiefen Umami-Geschmack und feine Säure.
500 ml
(110,00 CHF * / 1 l)
55,00 CHF *
Nanbu Bijin All Koji 2023 All Koji 2023
Junmai Einzigartiger Sake aus 100% Koji-Reis, mit großer Tiefe und Noten von getrockneter Aprikose, Schokolade, Kaffee und Kirschkernen. Zu Käse und Dessert.
500 ml
(110,00 CHF * / 1 l)
55,00 CHF *
Sake Set Sake Set zum Sake Pairing Contest 2022 Sake Set zum Sake Pairing Contest 2022
Ginjo, Honjozo, Junmai, Junmai Daiginjo, Kimoto/Yamahai Seien Sie Live beim Finale am 21.02.2022 (12-14 Uhr) dabei und verkosten die Sake des Contests mit.
3600 ml
(61,11 CHF * / 1 l)
220,00 CHF *
Rihaku Wandering Poet 300ml Wandering Poet 300ml
Junmai Ginjo Ein klassischer Junmai Ginjo mit einer leicht fruchtigen Aromatik und feinem Umami-Geschmack. Mild und ausgewogen.
300 ml
(71,33 CHF * / 1 l)
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Rihaku Wandering Poet Wandering Poet
Junmai Ginjo Ein klassischer Junmai Ginjo mit einer leicht fruchtigen Aromatik und feinem Umami-Geschmack. Mild und ausgewogen.
720 ml
(61,25 CHF * / 1 l)
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Rihaku Dreamy Clouds 300ml Dreamy Clouds 300ml
Junmai, Nigori (trüb) Fruchtig-nussig und milde Säure. Leicht trüber ‘nigori‘ Sake. Romantisch und poetisch. Gut zu würzigen und kräftigen Speisen.
300 ml
(66,67 CHF * / 1 l)
20,00 CHF *
Rihaku Dreamy Clouds Dreamy Clouds
Junmai, Nigori (trüb) Fruchtig-nussig und milde Säure. Leicht trüber ‘nigori‘ Sake. Romantisch und poetisch. Gut zu würzigen und kräftigen Speisen.
720 ml
(57,50 CHF * / 1 l)
41,40 CHF *
Rihaku Caro Pink Caro Pink
Junmai, Rosé Erfrischender Junmai mit feinem Aroma. Schöne rosa Farbe, hergestellt mit Shikokumai-Reis und Pfingstrosenblütenhefe
720 ml
50,70 CHF *
Sawa no hana Pure White Pure White
Junmai Daiginjo Ein klarer Junmai Daiginjo mit erfrischendem Duft von Muskat-Trauben und Holunderblüten. Elegante Süße und feine Säure.
720 ml
(101,94 CHF * / 1 l)
73,40 CHF *
Sawa no hana Himari Himari
Junmai Ginjo „Himari“ ist ein eleganter Junmai Ginjo mit fruchtigen Noten von Melone und Banane, gut balanciertem Umami und schöner Säure mit trockenem Abgang.
720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)
50,70 CHF *
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