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UENO Gourmet Shop

Ihr Experte für Sake und feinste japanische Spezialitäten – UENO GOURMET – vermittelt Ihnen Genuss- und Esskultur aus Japan. Wir sind Sake-Sommeliers, geprüfte Weinberater und Mitglied von Slow Food sowie der Sommelier-Union. Wir importieren hochwertige Produkte direkt von ausgesuchten handwerklichen Produzenten in Japan.

Ihr Experte für Sake und feinste japanische Spezialitäten – UENO GOURMET – vermittelt Ihnen Genuss- und Esskultur aus Japan. Wir sind Sake-Sommeliers, geprüfte Weinberater und Mitglied von Slow... mehr erfahren »
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UENO Gourmet Shop

Ihr Experte für Sake und feinste japanische Spezialitäten – UENO GOURMET – vermittelt Ihnen Genuss- und Esskultur aus Japan. Wir sind Sake-Sommeliers, geprüfte Weinberater und Mitglied von Slow Food sowie der Sommelier-Union. Wir importieren hochwertige Produkte direkt von ausgesuchten handwerklichen Produzenten in Japan.

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300 ml
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Nanbu Bijin All Koji 2022 All Koji 2022
Junmai Innovativer Junmai Sake, der vollständig aus Koji-Reis hergestellt wird. Der Koji verleiht eine elegante Süße, tiefen Umami-Geschmack und feine Säure.
500 ml
(110,00 CHF * / 1 l)
55,00 CHF *
Niida Shizenshu Red Label Shizenshu Red Label
Junmai, Kimoto/Yamahai, Spontangärung Spontan vergoren und mit Kimoto Methode gebrauter „Natur-Sake“. Aromen von Honig, Mandeln, gekochtem Reis, Hafer und Birnen. Weich, mit perfekter Balance aus Süße und Säure, die erwärmt noch besser zur Geltung kommt.
720 ml
(53,75 CHF * / 1 l)
38,70 CHF *
Niida 100 Years Kijoshu 2023 100 Years Kijoshu 2023
Junmai, Kijoshu (doppelt gebraut) , Spontangärung Einzigartiger 12-fach gebrauter Kijoshu. Seit 2011 jedes Jahr zum alten Sake neu angesetzt. Sehr dichter und komplexer Geschmack mit vielschichtiger Süße.
720 ml
(127,92 CHF * / 1 l)
92,10 CHF *
Niida Shizenshu Kioke Shizenshu Kioke
Junmai, Kimoto/Yamahai, Spontangärung In Sugi-Holzfässern spontan vergoren und mit Kimoto Methode gebrauter „Natur-Sake“. Tiefer und komplexer Geschmack mit feiner Süße vom Reis und erfrischender Säure von der Kimoto Braumethod.
720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)
50,70 CHF *
Sake Set Sake Set zum Sake Pairing Contest 2022 Sake Set zum Sake Pairing Contest 2022
Ginjo, Honjozo, Junmai, Junmai Daiginjo, Kimoto/Yamahai Seien Sie Live beim Finale am 21.02.2022 (12-14 Uhr) dabei und verkosten die Sake des Contests mit.
3600 ml
(61,11 CHF * / 1 l)
220,00 CHF *
Rihaku Wandering Poet 300ml Wandering Poet 300ml
Junmai Ginjo Ein klassischer Junmai Ginjo mit einer leicht fruchtigen Aromatik und feinem Umami-Geschmack. Mild und ausgewogen.
300 ml
(71,33 CHF * / 1 l)
21,40 CHF *
Rihaku Wandering Poet Wandering Poet
Junmai Ginjo Ein klassischer Junmai Ginjo mit einer leicht fruchtigen Aromatik und feinem Umami-Geschmack. Mild und ausgewogen.
720 ml
(61,25 CHF * / 1 l)
44,10 CHF *
Rihaku Dreamy Clouds 300ml Dreamy Clouds 300ml
Junmai, Nigori (trüb) Fruchtig-nussig und milde Säure. Leicht trüber ‘nigori‘ Sake. Romantisch und poetisch. Gut zu würzigen und kräftigen Speisen.
300 ml
(66,67 CHF * / 1 l)
20,00 CHF *
Rihaku Dreamy Clouds Dreamy Clouds
Junmai, Nigori (trüb) Fruchtig-nussig und milde Säure. Leicht trüber ‘nigori‘ Sake. Romantisch und poetisch. Gut zu würzigen und kräftigen Speisen.
720 ml
(57,50 CHF * / 1 l)
41,40 CHF *
Rihaku Caro Pink Caro Pink
Junmai, Rosé Erfrischender Junmai mit feinem Aroma. Schöne rosa Farbe, hergestellt mit Shikokumai-Reis und Pfingstrosenblütenhefe
720 ml
50,70 CHF *
Sawa no hana Pure White Pure White
Junmai Daiginjo Ein klarer Junmai Daiginjo mit erfrischendem Duft von Muskat-Trauben und Holunderblüten. Elegante Süße und feine Säure.
720 ml
(101,94 CHF * / 1 l)
73,40 CHF *
Sawa no hana Himari Himari
Junmai Ginjo „Himari“ ist ein eleganter Junmai Ginjo mit fruchtigen Noten von Melone und Banane, gut balanciertem Umami und schöner Säure mit trockenem Abgang.
720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)
50,70 CHF *
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