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UENO Gourmet Shop

Ihr Experte für Sake und feinste japanische Spezialitäten – UENO GOURMET – vermittelt Ihnen Genuss- und Esskultur aus Japan. Wir sind Sake-Sommeliers, geprüfte Weinberater und Mitglied von Slow Food sowie der Sommelier-Union. Wir importieren hochwertige Produkte direkt von ausgesuchten handwerklichen Produzenten in Japan.

Ihr Experte für Sake und feinste japanische Spezialitäten – UENO GOURMET – vermittelt Ihnen Genuss- und Esskultur aus Japan. Wir sind Sake-Sommeliers, geprüfte Weinberater und Mitglied von Slow... mehr erfahren »
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UENO Gourmet Shop

Ihr Experte für Sake und feinste japanische Spezialitäten – UENO GOURMET – vermittelt Ihnen Genuss- und Esskultur aus Japan. Wir sind Sake-Sommeliers, geprüfte Weinberater und Mitglied von Slow Food sowie der Sommelier-Union. Wir importieren hochwertige Produkte direkt von ausgesuchten handwerklichen Produzenten in Japan.

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Ikekame Agura Mugi Agura Mugi
Destillat aus lokaler Gerste und Koji-Gerste. Über drei Jahre gereift. Dadurch erhält der Shochu kräftige Aromen von gerösteter Gerste und Bitterschokolade.
720 ml
(69,03 CHF * / 1 l)
49,70 CHF *
Ikekame Ginjo Yuzu Ginjo Yuzu
Fruchtiger und erfrischender Likör auf Junmai Daiginjo-Basis mit intensivem Yuzu-Aroma von naturbelassenem Yuzu-Saft aus Kyushu.
375 ml
(99,73 CHF * / 1 l)
37,40 CHF *
Ikekame Rosé Rosé
Junmai, Rosé Ein besonderer Rosé-Sake aus rotem Reis mit exotischen Noten von Melisse, Himbeersirup und Orangenzeste. Die Verwendung von schwarzem Koji führt zu weinähnlicher Säure.
720 ml
(118,06 CHF * / 1 l)
85,00 CHF *
Ikekame Barrel Barrel
Junmai Daiginjo, Oaked Aus schwarzem Koji gebrauter seltener Sake mit frischer Säure und reichem umami. In französischen Eichenfässern gereift. Im Weinglas zu genießen.
720 ml
(118,06 CHF * / 1 l)
85,00 CHF *
Imayo Tsukasa Koi Koi
Junmai Daiginjo Ein majestätischer Sake, wie ein Koi im japanischen Gartenteich. Sanfte Aromen von Nashi-Birne und gedämpftem Reis. Ein exklusives Geschenk
720 ml
(176,11 CHF * / 1 l)
126,80 CHF *
Imayo Tsukasa Black Black
Junmai Ein ungewöhnlich trockener Junmai (Sakegrad +15). Klarer Geschmack mit langem Nachklang. Gut zu rohen und marinierten Speisen.
720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)
50,70 CHF *
Imayo Tsukasa IMA for Oysters 300ml IMA for Oysters 300ml
Junmai, Wenig Alkohol Dieser Sake wurde speziell zum Pairing mit Austern kreiert. Feine Säure und Umami unterstützen hervorragend den Austerngeschmack.
300 ml
(89,00 CHF * / 1 l)
26,70 CHF *
Imayo Tsukasa IMA for Oysters IMA for Oysters
Junmai, Wenig Alkohol Dieser Sake wurde speziell zum Pairing mit Austern kreiert. Feine Säure und Umami unterstützen hervorragend den Austerngeschmack.
720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)
50,70 CHF *
IWA IWA 5 Assemblage 3 IWA 5 Assemblage 3
Junmai Daiginjo Richard Geoffroys, chef de cave bei Dom Pérignon, nun IWA-Gründer, dritte Assemblage - ein einzigartiges Meisterwerk! Elegant, komplex und ausgewogen, mit einem langen, anhaltenden Abgang.
720 ml
(248,61 CHF * / 1 l)
179,00 CHF *
IWA IWA 5 Assemblage 4 IWA 5 Assemblage 4
Junmai Daiginjo Richard Geoffroys, chef de cave bei Dom Pérignon, nun IWA-Gründer, vierte Assemblage - ein einzigartiges Meisterwerk! Elegant, komplex und ausgewogen, mit einem langen, anhaltenden Abgang.
720 ml
(248,61 CHF * / 1 l)
179,00 CHF *
Kirin Vintage 2022 Vintage 2022
Genshu, Junmai, Koshu (gereift) , Yamahai Ein gereifter Sake mit komplexen Aromen, die an Sherry erinnern. Passt gut zu Fleisch, Käse und Desserts. Großes Reifungspotenzial.
720 ml
(89,03 CHF * / 1 l)
64,10 CHF *
Katsuyama En En
Junmai Ein hochwertiger Junmai vom exklusiven Sake-Produzenten. Aromen von Bananen und Birnen, saftiger Geschmack mit rundem Umami.
720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)
50,70 CHF *
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