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UENO Gourmet Shop

Ihr Experte für Sake und feinste japanische Spezialitäten – UENO GOURMET – vermittelt Ihnen Genuss- und Esskultur aus Japan. Wir sind Sake-Sommeliers, geprüfte Weinberater und Mitglied von Slow Food sowie der Sommelier-Union. Wir importieren hochwertige Produkte direkt von ausgesuchten handwerklichen Produzenten in Japan.

Ihr Experte für Sake und feinste japanische Spezialitäten – UENO GOURMET – vermittelt Ihnen Genuss- und Esskultur aus Japan. Wir sind Sake-Sommeliers, geprüfte Weinberater und Mitglied von Slow... mehr erfahren »
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UENO Gourmet Shop

Ihr Experte für Sake und feinste japanische Spezialitäten – UENO GOURMET – vermittelt Ihnen Genuss- und Esskultur aus Japan. Wir sind Sake-Sommeliers, geprüfte Weinberater und Mitglied von Slow Food sowie der Sommelier-Union. Wir importieren hochwertige Produkte direkt von ausgesuchten handwerklichen Produzenten in Japan.

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Hatsumago Makiri 300ml Makiri 300ml
Junmai, Kimoto Dieser scharfe, supertrockene Sake trägt den Namen "Makiri" („Dämonenschneider“). Mit Kimoto-Methode hergestellt. Passt perfekt zu Sushi und Sashimi.
300 ml
(60,00 CHF * / 1 l)
18,00 CHF *
Hatsumago Makiri Makiri
Junmai, Kimoto Dieser scharfe, supertrockene Sake trägt den Namen "Makiri" („Dämonenschneider“). Mit Kimoto-Methode hergestellt. Passt perfekt zu Sushi und Sashimi.
720 ml
(56,53 CHF * / 1 l)
40,70 CHF *
Heavensake Junmai Ginjo Junmai Ginjo
Junmai Ginjo Delikate florale Aromen mit einem Hauch von Zitrus. Milder fruchtiger Geschmack. Eine franko-japanische Komposition von Regis Camus.
720 ml
(66,67 CHF * / 1 l)
48,00 CHF *
Heavensake Junmai Daiginjo Junmai Daiginjo
Junmai Daiginjo Opulente florale Aromen und frische rote Beeren im Geschmack. Eine franko-japanische Komposition von Regis Camus.
720 ml
(145,83 CHF * / 1 l)
105,00 CHF *
Heavensake Junmai 12 Junmai 12
Junmai Leichte Aromen von Karamell, Kakao und Kumquat. Herzhaft und mineralisch. Eine franko-japanische Komposition von Regis Camus in Zusammenarbeit mit Konishi.
720 ml
(50,00 CHF * / 1 l)
36,00 CHF *
Hanatomoe Sugi Barrel 300ml Sugi Barrel 300ml
Junmai, Yamahai Nach der Yamahai-Methode gebraut und in japanischen Zedernholzfässern aromatisiert. Tocken und klar mit feiner Säure und Zedernaroma.
300 ml
(80,00 CHF * / 1 l)
24,00 CHF *
Hanatomoe Sugi Barrel Sugi Barrel
Junmai, Yamahai Nach der Yamahai-Methode gebraut und in japanischen Zedernholzfässern aromatisiert. Tocken und klar mit feiner Säure und Zedernaroma.
720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)
50,70 CHF *
Hanatomoe 100 100
Junmai, Yamahai Nach alter Tradition mit der Yamahai-Methode in über 100-jährigen Zedernholzfässern gebraut. Charakteristisches, elegantes Aroma.
720 ml
(109,72 CHF * / 1 l)
79,00 CHF *
Hanatomoe Nature x Nature Nature x Nature
Kijoshu (doppelt gebraut) , Yamahai Spontan vergorener Natur-Sake nach der Kijoshu-Methode gebraut. Balance von sanfter Süße und feiner Säure. Komplexe Aromen mit einem Hauch von Honig.
500 ml
(128,20 CHF * / 1 l)
64,10 CHF *
Ikekame Turtle Red Turtle Red
Junmai Daiginjo Aromen von reifen Erdbeeren, saftig und schmackhaft. Seltener Sake hergestellt mit schwarzem Koji. Zeigt eine schöne Säure und einen langen Abgang.
720 ml
(70,42 CHF * / 1 l)
50,70 CHF *
Ikekame Turtle Blue Turtle Blue
Daiginjo Frisch, fruchtig und raffiniert. Wie ein eleganter Weißwein begleitet dieser Sake feine Speisen, besonders Fischgerichte sehr gut.
720 ml
(61,25 CHF * / 1 l)
44,10 CHF *
Ikekame Turtle Black Turtle Black
Junmai All-Round Junmai-Sake. Niedrigtemperatur-Gärung verleiht dem Sake Frische und Klarheit mit nussigen Aromen. Passt zu vielen Speisen.
720 ml
(51,94 CHF * / 1 l)
37,40 CHF *
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