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UENO Gourmet Shop

Ihr Experte für Sake und feinste japanische Spezialitäten – UENO GOURMET – vermittelt Ihnen Genuss- und Esskultur aus Japan. Wir sind Sake-Sommeliers, geprüfte Weinberater und Mitglied von Slow Food sowie der Sommelier-Union. Wir importieren hochwertige Produkte direkt von ausgesuchten handwerklichen Produzenten in Japan.

Ihr Experte für Sake und feinste japanische Spezialitäten – UENO GOURMET – vermittelt Ihnen Genuss- und Esskultur aus Japan. Wir sind Sake-Sommeliers, geprüfte Weinberater und Mitglied von Slow... mehr erfahren »
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UENO Gourmet Shop

Ihr Experte für Sake und feinste japanische Spezialitäten – UENO GOURMET – vermittelt Ihnen Genuss- und Esskultur aus Japan. Wir sind Sake-Sommeliers, geprüfte Weinberater und Mitglied von Slow Food sowie der Sommelier-Union. Wir importieren hochwertige Produkte direkt von ausgesuchten handwerklichen Produzenten in Japan.

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Yoshiko Ueno-Müller Sake-Buch: Mythos - Handwerk - Genuss Sake-Buch: Mythos - Handwerk - Genuss
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Ohashi Ryoki Masu-Becher ohne Prägung Masu-Becher ohne Prägung
Masu (枡) wurde im alten Japan als Messbehälter und Trinkbecher verwendet. Bei Feierlichkeiten läßt man in die Holzbecher Namen einprägen und schenkt sie den Gästen.
1 Stck.
9,30 CHF *
Yoshiko Ueno-Müller Sake-Buch - Elixir der japanischen Seele Sake-Buch - Elixir der japanischen Seele
Sake-Buch von Yoshiko Ueno-Müller der ersten weiblichen Master of Sake Tasting. Ausführlich erklärt ihr reich bebildertes Werk die handwerkliche Herstellung von Sake, stellt ausgewählte Premium-Sake und Sake-Macher vor.
1 Stck.
39,90 CHF *
TIPP!
Yoshiko Ueno-Müller Sake-Buch: Mythos - Handwerk - Genuss Sake-Buch: Mythos - Handwerk - Genuss
Der definitive Bildband über Japans Nationalgetränk. Fachkundig verfasst von DER Sake-Expertin in Deutschland, geht dieser opulente Bildband Japans Kultgetränk in all seinen Facetten auf den Grund. Es ist auch eine Ausgabe in englischer Sprache verfügbar (Artikel BS0021-EN)
1 Stck.
65,00 CHF *
Yoshiko Ueno-Müller Sake Book: The Art and Craft of Japan’s National Drink Sake Book: The Art and Craft of Japan’s National Drink
The definitive book on Japan’s national drink, this visually stunning celebration of the culture, craft, and history of sake pairs perfectly with the growing boom in its consumption across the globe. German language version also available. (article BS0020-DE)
1 Stck.
75,00 CHF *
Soukatei Sakura Essbare Kirschblüte Sakura Essbare Kirschblüte
Sakura (Kirschblüte) hat Aromen von Mandel und Frühlingsblüte. Von Hand gepflückt und mit Pflaumen-Essig und Salz haltbar gemacht.
25 g
(48,00 CHF * / 100 g)
12,00 CHF *
Kaneichi Sansho gefriergetrocknet Sansho gefriergetrocknet
Der Sansho aus Frühlingsernte wird aromaschonend gefriergetrocknet. Aroma und Schärfe sind zurückhaltender als bei der Herbsternte.
7 g
(171,43 CHF * / 100 g)
12,00 CHF *
Ogasawara Mirin Geheimrezept Mirin Geheimrezept
Besonders hochwertiger und geschmackvoller Mirin aus kleinem Familienbetrieb. Durch lange Reifezeit (4 Jahre) sehr ausgewogen.
600 ml
(8,45 CHF * / 100 ml)
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Sumiya Shouten Mirin Mikawa Original Mirin Mikawa Original
Mikawa Mirin Original ist das Spitzenprodukt dieses traditonellen Herstellers. Intensive Süße und ausgeprägter Umami-Geschmack.
150 ml
(10,67 CHF * / 100 ml)
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Kanemori Shoyu Sojasauce Holzfassgeist Sojasauce Holzfassgeist
Die Sauce Holzfassgeist wird ohne Zusatzstoffe doppelt gebraut. Sie wird 3 Jahre im Zedernholzfass gereift.
150 ml
(12,47 CHF * / 100 ml)
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Chiba Shoyu Sojasauce Shimousa Sojasauce Shimousa
Für die Sauce „Shimousa“ werden ausschließlich japanische Zutaten und Meersalz verwendet. Sie ist traditionell gebraut und für 1 Jahr im Zedernholzfass gereift.
200 ml
(8,00 CHF * / 100 ml)
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Kitomura Yuzu Saft Yuzu Saft
Exklusiver handgepresster Yuzu Direktsaft. Ohne jegliche Zusatzstoffe und Salz. Früchte aus pestizidfreiem Anbau.
100 ml
23,40 CHF *
Sake-Set Sake Einsteiger Set mit Online Verkostung Sake Einsteiger Set mit Online Verkostung
Ginjo, Junmai, Junmai Daiginjo, Sparkling Verkosten Sie gemeinsam mit uns live Sake von zu Hause aus! Bestellen Sie unser Einsteiger-Set mit 4 Premium-Sake!
1080 ml
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